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主题: 自己动手做炸茄盒

爱美丽
  • 爱美丽
楼主回复
  • 阅读：696
  • 回复：0
  • 发表于：2011/11/6 14:41:12
  • 来自：河北
  1. 楼主
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原料： 

    一、肉糜
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。


二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。


三、茄子
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。


准备工序：
把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。


烹饪步骤：
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。


二、放入油热的煎锅。


三、不断翻面油煎，直至两面黄。


出锅啦！
  
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