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主题: 夏日夜宵的永远C位:真是灵!魂!暴!击!

  • 花儿开
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  • 发表于:2023/5/19 17:24:09
  • 来自:福建
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一个城市的美食藏在哪里?

答案一定是在夜市里

夜市,最具市井气息的地方

仿佛空气氤氲着美味烟火气

炎炎夏日,长夜漫漫

洗去白日繁忙,用美食抚慰心灵~

夏日夜宵Party

正式开始!!!




褡裢火烧

坐标:北京

指路王府井夜市、中关村食宝街

褡裢火烧是老北京的传统小吃

因形似古代人们携带的褡裢而得名

色泽金黄、口感酥脆、焦香四溢

吃褡裢火烧时一定要配上

由鸡血、豆腐条制成的酸辣汤

鲜香酸辣并收口中、余味无穷!




酸辣粉

坐标:重庆

指路八一好吃街、较场口夜市

 提到夜宵文化,重庆人最有发言权

火锅串串烤脑花,各式各样

酸辣粉作为重庆经典小吃

麻、辣、鲜、香、酸

五味俱全且油而不腻

粉丝劲道弹牙、浓香开胃

难怪全国人民都爱它!




海鲜砂锅粥

坐标:潮汕地区

指路福合埕夜食街、金凤坛美食街

夜市当然少不了海鲜

若你晚上漫步在潮汕街边

一定能看到海鲜砂锅粥的招牌

鱼虾蟹蛙贝,花式搭配

用材讲究,再加猛火熬煮入味

鲜香美味还健康营养

夏开胃冬暖胃,四季皆宜!




肠粉

坐标:广州

指路贝岗夜市、长兴路

 肠粉是广州不得不提的美食

吃的是老西关的情怀

早餐宵夜小吃下午茶

一盘肠粉来搞定!

不同地域有不同做法

布拉肠、窝篮肠粉、抽屉式肠粉

个人最爱的还是潮汕肠粉!




蚵仔煎

坐标:台湾

指路台北士林夜市、高雄六合夜市

中国夜市文化典型代表当属台湾

在夜市里我们能看到台湾文化的缩影

热闹街市里,台味美食琳琅满目

但今天要爆灯推荐蚵仔煎

外层酥脆,内里柔软,唇齿留香!




估计大家已经馋了~

不怕,蚵仔煎做法简单

将牡蛎和薯粉混合加水和一和

倒上南方人经常吃的山茶油

待四周焦黄,再倒入鸡蛋液

最后等鸡蛋煎至两面金黄即可上桌!
  
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