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主题: 吃播哪家强?《狂飙》高启强!

  • 花儿开
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  • 发表于:2023/2/4 11:33:22
  • 来自:福建
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有人说,食物,就是人生。

工作是饭碗,失业是炒鱿鱼,嫉妒是吃醋,痴心妄想是吃天鹅肉,受了气就破口而出老娘我也不是吃素的,逼急了就撂下狠话让你吃不了兜着走




吃,是放之四海而皆准的通关密码,在最近爆火的扫黑热剧《狂飙》里,同样如此。




中国人的生活哲学,说到底是吃。小鱼贩幼时一贫如洗,家里一碗面三吃,妹妹吃猪脚,弟弟吃面,哥哥喝汤。在这里,面有它最基本的食物本色,也完成了该有的情感表达。一碗浓郁的猪脚面,吃出了高启强一家人的兄妹情深。

小鱼贩跟人打架被抓,审讯时安欣警官端上来的,是大年三十的饺子。安欣到菜场,在简陋的小店坐下,点的是炒粉。

两人熟络后,去小馆子,上的是面。猪脚面牛腩面,不同的码子,不同的人生,尽管小鱼贩吃得匆忙慎微,但是那是活色生香的名场面。




黑道发迹,与安欣匪警对阵,并没有像常规警匪片那般剑拔弩张,各路人马在街头火并乱战。而是两方安坐于桌子两端,大吃特吃起来。

吃,是最好看的戏码。作为建工集团一把手,为借安欣之手除掉敌人,两人又是相约开吃。尽管这次面对面交锋各怀鬼胎,但是面对安欣的注视与试探,这一碗猪脚面高启强吃得气定神闲,同时不疾不徐喂料,告诉安欣关键的破案线索。

《狂飙》的剧情线,跌宕起伏跨越20余年,高启强安欣两大主角的角力交锋地位变化,靠着一场场吃,诠释得淋漓尽致。

《狂飙》的火爆背后,既有高启强这种从小鱼贩崛起成黑老大的爽文逻辑,更有剧里无处不在的吃吃吃。

想开手机店,要请人吃。不能再吃平民美食,上的是让他过敏的辽东参与澳洲龙虾。




与小朋友谈奋斗,举例也是吃,如果你想吃汉堡,就要多赚钱




可以说,吃,让那种离观众遥远的警匪大战,接上了地气。

红尘滚滚,蒸汽滚滚,小鱼贩在大风大浪里摸爬滚打,也在摇摆的餐桌上乘风破浪,一路滚成大鱼。但是他最钟爱的平民美食,就没变过。

试想,如果发迹后的高启强,餐桌不再出现猪脚面油条,而是富贵逼人的满汉全席,《狂飙》的大反派,势必显得人物空洞立不住,而剧情也会随之脆弱如空中楼阁,苍白得无法打动人!




高启强的饰演者张颂文,曾对《狂飙》的编剧说,你的剧情尽管大开大合,但是要把戏剧冲突特别大的部分,把血肉填上。而我看这个血肉就是剧里无处不在的吃,那些冒着烟火气的脏乱馆子,那些热气腾腾的平民美食,那碗让广东网友抓狂的没有灵魂肠粉,那碗卖到脱销的猪脚面,这些,都是网友最喜闻乐道的共情。

火出圈的猪脚面,是高启强的最爱。尽管有网友质疑应该叫猪手面,但是不妨碍它满屏幕溢出的诱人香味。

无数网友被馋到,有人在微博问张颂文,猪脚面是什么味儿,张的回答很笼统。今天小编就教大家如何用老湘农山茶油,做出这道美味猪脚面

准备材料

猪脚 2个、面条适量、山茶油1匙、盐适量、花椒1匙、八角4颗、葱1

1块、桂皮1块、沙姜1个、丁香4颗、肉蔻1颗、茴香籽1匙、老抽适量、生抽适量

烹饪步骤

猪蹄两个,洗净去毛

冷水下锅,焯去血污反复冲洗干净

锅中烧水加入猪蹄大火烧开加入山茶油,葱段,姜片,生抽,老抽,花椒,八角,沙姜,肉蔻,桂皮,茴香籽,丁香,大火炖煮两个小时加入适量盐继续炖煮一小时。

取一个猪蹄剁成四瓣(用刀轻轻一划就开了因为已经特别烂了)和一些煮猪蹄的汤大火烧开

加入面条大火烧开

加入金针菇和胡萝卜大火烧开转小火煮至面条无硬心,撒入适量盐和香菜搅拌均匀

茶油做的猪脚面,别具风味


  
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