主题: 多地下架！辛集人三文鱼还能不能吃了？

近日，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。

一起来解锁答案。

目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染。

但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险，要注意的是污染不意味着必然有传染性。

三文鱼可以吃，但这些更重要的事千万别忽略。

首先，认准正规渠道的三文鱼，从源头排除危险。

其次，买回三文鱼后要在-30℃的温度下冷冻24小时以上。

最后，烹饪时采用高温，一定要食用全熟的。

这些方式可能会降低三文鱼的营养和口感，但食品安全是首要条件。

正规渠道购买

选择有国家标准认证的海鲜市场购买。

错峰购买

避免过多人员堆积在海鲜市场，不要长时间久留，更不能用手直接触碰。

购买新鲜的生鲜产品

要保证购买时是活的，海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果死去病菌则会繁殖更多。

全熟食用

购买回家后多次清洗，高温煮熟方可食用。

综上所述

目前没有证据表明

三文鱼会传染新冠病毒

三文鱼可以吃

但注意购买渠道和贮存条件

同时

一定要食用全熟的