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【?早餐推荐】：苦?荞红豆包

 ?材料：

"?雁门清高有?机纯?苦荞?粉 60克","?面粉 150?克","红?豆馅 200?克","?干酵母粉 4?克",

?做?法：

1:?将苦?荞?粉、面粉?按?照1:4的比例，?加入干?酵母粉?混?合，?倒入温水，用筷子?搅拌成?絮状；

2:?用?手揉面，揉?至面?团表面光滑，面团?放到?容器?中包上?保?鲜膜，放?在温暖?处发酵?至2倍?大；

3:?发酵?好后，?将面团放?在案板上，?再?反复揉?一会，将?揉好的面?团分?成50克1份，红豆馅?分?成35?克1份，?滚?成球状；

4:面团压?成圆饼，?包入红豆?馅，?再将收口收?紧，团成圆?形；

5:做?好的豆包坯放入锅?中，?表面盖上?湿布，?继?续发酵20－30?分钟，使生?坯涨大，发?至轻轻?按?压表皮，?有弹性即?可；

6:?大?火烧开?蒸锅内的?水，?转中火蒸约15?分钟?即可，关火?后焖约3分?钟后再开?盖；

7:?春?天?再困也要好?好吃?早餐，?不要赖床?哦，苦?荞红豆包?都给?你做好?了，?香到跳脚?的苦荞红?豆包就完?成?啦！