主题: 这小吃5块钱一个，2个小时卖100个，现在估计吃不着了

农村大爷在街边卖这个小吃，5块钱一个，大爷20秒就可以做好一个，喜欢吃的人非常多，很多人都吃过，但大爷做的这小吃味道非常不一样，首先这道小吃就是卷凉皮，卷凉皮也是一道特色小吃，要做好这道小吃，首先得做好凉皮，最重要就是这一步，把在面粉里面加入盐和水，然后揉成面团，再放在一旁醒一下，醒好后再放在水里洗，把面筋洗出来。

洗好后，再用漏勺过滤，重复这步，直到水都变清为止，剩下的就是面筋了，还有一种方法就是把面团洗好后，放在一旁沉淀几个小时，然后再把上面的清水倒掉，把沉淀好的面糊舀在蒸锅上面蒸，蒸好后，拿出来放凉，大爷一天要做100多张凉皮。

然后把凉皮拿到集市上，在路边把小摊摆上，顾客购买的时候，大爷把切好的黄瓜丝、煮好的豆芽放入调料搅拌均匀后倒在凉皮上面。

然后再把凉皮左右两边折过来，从底部开始卷，卷凉皮就做好了，你都吃过这样的小吃吗？很多人都没有吃过吧！在有些地方这道小吃不常见。

这道小吃一个5块钱，大爷2小时就能卖100个！卖完后收摊回家，大家也可以自己在家里做来吃，非常好吃的一道小吃。