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主题: 这小吃5块钱一个,2个小时卖100个,现在估计吃不着了

  • 黒色ン誘惑灬
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  • 发表于:2017/12/1 12:54:56
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农村大爷在街边卖这个小吃,5块钱一个,大爷20秒就可以做好一个,喜欢吃的人非常多,很多人都吃过,但大爷做的这小吃味道非常不一样,首先这道小吃就是卷凉皮,卷凉皮也是一道特色小吃,要做好这道小吃,首先得做好凉皮,最重要就是这一步,把在面粉里面加入盐和水,然后揉成面团,再放在一旁醒一下,醒好后再放在水里洗,把面筋洗出来。

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洗好后,再用漏勺过滤,重复这步,直到水都变清为止,剩下的就是面筋了,还有一种方法就是把面团洗好后,放在一旁沉淀几个小时,然后再把上面的清水倒掉,把沉淀好的面糊舀在蒸锅上面蒸,蒸好后,拿出来放凉,大爷一天要做100多张凉皮。

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然后把凉皮拿到集市上,在路边把小摊摆上,顾客购买的时候,大爷把切好的黄瓜丝、煮好的豆芽放入调料搅拌均匀后倒在凉皮上面。

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然后再把凉皮左右两边折过来,从底部开始卷,卷凉皮就做好了,你都吃过这样的小吃吗?很多人都没有吃过吧!在有些地方这道小吃不常见。

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这道小吃一个5块钱,大爷2小时就能卖100个!卖完后收摊回家,大家也可以自己在家里做来吃,非常好吃的一道小吃。


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