主题: 大师教你豆酱拌面的详细做法，超美味，速收藏！

美食圈有句话叫做“食在中国、味在四川”去过四川的人都知道四川不光有美女更有很多的美味，这些美味让人吃一次就忘不掉，尤其是一些小吃最让人流连忘返，最近迷上了面条，尤其是川味的干燥面，经过不断的摸索终于自己做出了口味还不错的拌面，所以迫不及待的拿出来和大家分享，希望大家能够喜欢，好了话不多说上菜谱

原料：碱面（这可不是我们平时蒸馒头的碱面，这是四川独特的一种用碱和面做成的面条）青菜一根、五花肉适量、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、小葱、重庆火锅底料、熟花生碎

调料：盐、鸡粉、辣椒酱、红油、料酒、蚝油

第一步：五花肉切成小丁，葱姜蒜切末，炒锅上火烧热加入适量油然后将肉丁下锅煸香加入葱姜蒜末一起大火炒，淋料酒加蚝油、酱油接着加入辣椒酱炒香调味出锅备用

第二步：锅里加入油把葱姜蒜花椒、辣椒炒香然后将火锅底料下锅一起爆香加水烧开加入鸡粉、盐，口味要重一些，表面淋红油备用

第三步：面条下锅煮熟趁热捞出放在盘子里用小勺淋少许的火锅料油垫底，表面放入肉丁，花生碎、然后撒葱花，将青菜焯水放在旁边，一碗面就成功啦，喜欢的朋友赶快试试吧！