主题: 教你做漂亮与美味并存的——超级南瓜面包

南瓜本身略带有甜味，加入到面包中可以少放白糖，这样就减少糖粉的摄入，而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。好处多多~~~~~~~~~~~~? 把面包做成南瓜的形状，不仅美味，颜值超高

By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高粉 145克

• 南瓜泥 65克

• 牛奶 30克

• 全蛋液 20克

• 细砂糖 15克

• 酵母 3克

• 盐 2克

• 黄油 10克

• 莲蓉馅 300克

• 红豆粒 10粒

做法步骤

1、提前把南瓜洗干净去皮切丁备用

2、把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟

3、蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用

4、除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面

5、揉到扩展阶段，包入盐和黄油继续揉

6、最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕

7、面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟

8、取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅

9、包好后，用手滚圆，收口朝下

10、取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字

11、轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面， 捆好后，适当的调整间距

12、逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大

13、发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟

14、出炉后，装饰红豆即可