要说小学门口啥最吸引人，那莫过于就是炸土豆家族了;但是工作闲暇出去逛街啥最吸引人，那就要数火遍接头的葱油饼了!
在北方葱油饼是很常见的一种街边小吃，两元一个，吃得是满嘴流油!那个味道，一个字，香!
葱油饼和猪扒的制作:
葱油饼的制作:
面粉加入猪油用温水和成比较柔软面团，醒半个钟头成两倍大的!
葱花和腊肠加入椒盐粉搅拌均匀。
面团分成等份的剂子，擀成薄片拿油刷下，铺上一层馅料。
卷成长条
中间切一刀，切口朝上并排好。
卷成圆圈压薄，不粘锅刷油。
放饼下去煎熟，好吃的腊肠葱油饼就好了
猪扒制作:
猪前腿肉切成两厘米左右，用刀背横竖交叉敲薄。
用料酒姜之类的配料腌制一个钟头以上，腌制好的猪排均匀的拍一层淀粉，过蛋液再粘一层淀粉!
早餐饼干压碎，这个是跟恒温学的!
把猪扒再过蛋液均匀粘上饼干碎。
锅里放油烧热放下猪排炸到熟，捞起来。
回炸一次，切好装盘。调点酸甜酱就可以开吃了
不喜欢吃太厚外皮的，可以过一次蛋液粘一次粉，然后再直接过蛋液粘饼干碎就可以。
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