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主题: 很怀念在农村时的饭菜,都是自己种的,吃啥都香!

  • 代价是折磨╳
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  • 发表于:2017/11/2 17:57:30
  • 来自:河北
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很怀念在农村时的饭菜,都是自己种的,吃啥都香!


1炸胡椒:炸胡椒刚从坛子头拿出来是勒样的。



2翻炒


3多放点油炒出这种金黄色


4然后装盘,真的是喷喷香,下饭菜,有它都会多吃碗饭。如果再加上腊肉那味道就不摆啦!


洋芋果果

刚挖出的洋芋,可以做炕洋芋、汤洋芋、洋芋丝粑粑等等,如果想要保存更久,可以制成洋芋果果


把洋芋用水煮一下,煮七分熟即可,然后风干保存。


要吃的时候先用水把之前的干洋芋果果泡一会儿。

我最喜欢吃的就是干洋芋果果炖腊肉,特别的香。


野蒜

在地里野蒜是这样子的。


然后被吃货拔起来的时候是这样的。


洗干净后就白白嫩嫩的啦,非常有卖相有木有?


野蒜yan起吃!!下点饭!!不摆了!!好吃得很!

包谷

轮到包谷上场啦,最开始当然是把包谷种子放在肥球里。比直接把种子撒在地里更好。


稍微长大的包谷央央就是这样的。


再把包谷央央栽在地里,中间要施肥、除杂草,非常辛苦,然后已经成形。


这时候的包谷非常的嫩,十分香甜多汁,做出来的粑粑也是糯糯的。


农村人吃的那些饭

在城市很难吃到当年的新鲜米,一般都是陈米,好一点的是去年的,但有时候却是放了好几年的。但在农村就不一样了。

首先是栽秧子,那时候还是春天,有时候还会有点冷,并且栽得人腰酸背痛的。


成熟啦,到了收获的季节,收割同样非常辛苦。


收回家后还要晒干,最怕的就是突然的雷阵雨,要是被雨淋了很容易长霉,一年的辛苦就打水漂了。


白白的大米,圆润又饱满。


非常香的阵子饭,但是即便在农村现在也很少用啦,用它蒸出来的饭特别香。



最关键的是还有米汤喝,浓浓的,非常醇厚,带点米的微甜。


有时候吃不完的饭还可以拿来做酒糟。


吃农村的坐席

在农村,婚丧嫁娶都会办席!!当然办席就离不开各种农村的美食!!农村办席一般都是柴火整出来的,味道完全不一样!!!


都会找村里最好的厨子来掌勺。


各种卤菜装盘。

喜沙肉,肉被划开,里面放的喜砂(一般都是黄豆面面或者绿豆面面),下面是糯米,非常的好吃,就是吃多了有点腻。


打条盘,是整个席上最辛苦的人。


最后开席啦,你有多少年没有吃过这种酒席啦?


嘴馋了么?喜欢吃哪个,可以在下方留言哦!



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