主题: 教你做地道的糯米烧麦

说到烧卖很多宝宝都会喜欢，颜值与美味并存。口味以鲜、香味为主。菜谱采用又伊鲜鲜味酱油，天然香菇成分提鲜，略带甜味。

用料:

圆糯米 250g

毛豆 250g

红萝卜 150g

洋葱 110g

猪肉 200g

香菇 10个

饺子皮 500g

油 适量

盐 适量

又伊鲜鲜味酱油 45g

味淋 1勺

冰糖 8粒

做法:

圆糯米洗净，加入水浸泡4小时以上。

干香菇洗净，加入热水泡发。

泡好的糯米沥干水分，放上蒸锅隔水蒸30分钟。

毛豆去壳，香菇，红萝卜，洋葱切丁。

猪肉选猪腿肉，3.7肥瘦，切丁。

锅里热油，放入猪肉。

炒至微黄盛起待用。

锅里留底油，加入洋葱香菇炒出香味。

9.加入毛豆，红萝卜炒匀。

10.加入炒好的猪肉炒匀。

11.加入又伊鲜鲜味酱油。

12.加入味淋。

13.加入冰糖。

14.加入香菇水。

15.大火煮5分钟。

16.这时候尝一下味道，淡了就加入盐调味。

17.加入糯米饭。

18.炒匀关火备用。

19.准备一个饺子皮，擀成褶子花边。

20.放上糯米饭.

21.收口捏紧，如图。

22.依次做好放上蒸笼。

23.表面喷上一层水，大火蒸5分钟。

小贴士

味淋可以换成料酒，吃不完的蒸熟存放起来冷冻即可，吃的时候再解冻蒸一下就可以了。