农村野菜那是数不胜数,但要说既营养又健康,还能抗癌的野菜,真是不错。
有一种野菜是农民最喜闻乐见的,而且有人称之为“农村第一野菜”,它就是苦麻菜,俗称苦菜,
其味道有点苦,洗干净可以蘸酱吃,也可以用热水去苦味再吃
它的药用效果很好,可以起到明目的效果,对便秘效果也很好,尤其是女性朋友,可以经常食用,因为它既美容有起到减肥的效果
苦菜具有清热解毒,凉血止痢等功效,其成分可以防止癌症
这种野菜农民不用种,想要吃去地里随便摘点即可,但是城里人想吃上苦菜,在农村得有个好亲戚准备点,要不然还真不容易吃得上